Va te faire cuire un œuf !

Facile à dire mais pas si facile à faire correctement.

Les œufs sur le plat : on ne casse pas directement les œufs dans la poêle parce que si on en fait 4 y’en n’a pas un qui sera cuit de la même façon. En plus j’ai horreur du gligli*.

On casse tous les œufs dans une assiette et quand le beurre (ou l’huile ça dépend des goûts) est à bonne température, on glisse le contenu de son assiette dans la poêle. Et après on peut s’amuser avec la spatule en bois ou en téflon...

Pour les œufs mollets ou à la coque, j’ai trouvé l’instrument qui résoud tous les problèmes d’oeufs plongés dans l’eau chaude (ou froide) pendant 3 minutes (ou plus ou moins).

J’ai arrêté de me faire des tendinites du cerveau et de ruminer devant les résultats (zut trop cuit ! rezut pas assez !) lorsque je me suis achetée un cuit-oeuf automatique.

Jusqu’à 7 œufs et ça sonne quand c’est prêt. Je fais de la cuisine, pas des maths/physique... Et puis c’est idéal pour le brunch.

Pour les œufs durs des questions ?

épine noire


* gligli : substance gluante des blancs d’oeufs pas cuits